日常饮食中，除了直接食用盐之外，很多食物中也含盐。比如很多调料都含盐，如酱油，醋、味精，面包、饼干、油条、油饼中很多也是含盐的，甚至许多蔬菜也含盐，如空心菜、豆芽、紫菜，这些盐称为“隐性食盐”。 

　　以上的食物中含有食用盐还比较容易引起人们的注意，而一些零食中的食盐就容易被忽视，如薯片、火腿肠、瓜子、话梅等。

　　怎样避免摄入高盐食品呢？尝尝咸不咸不能作为判断依据，因为有些高盐食物吃起来不一定咸，靠味觉分辨含盐食物含盐量高低未必准确，很多食品同时有其他味道，如甜味会盖过咸味，生活中，一定要警惕这些“隐性食盐”的过多摄入。 新 华