美国亚利桑那州大学研究发现，每天睡觉前食用两汤匙食醋，能使第二天早晨的空腹血糖降低多达6％。其实，之前已有研究证明，醋与膳食一起食用可以降低血糖水平，而这次只是针对食醋对睡觉的影响进行研究。